店舗開発の記録 鶴瀬

東武東上線初!鶴瀬駅での新規出店が決定。

投稿日:2019年9月16日


(今回決まった物件)

有楽町線・平和台店のOPENから約一年ぶり、ついに念願の新店舗の物件が決まりました!

設備面の基準が合わなく難航中でしたが、家主さんを始め関係者方々の全面協力のお陰様で難点もクリアでき、先日契約を終えました。

ということで、今回もお店づくりの風景〜完成OPENまでの記録を本サイト上で発信していきます。

エリア初出店の東武東上線「鶴瀬」

西武沿線を中心に設立から16年間、地域密着・住宅街エリアでダイニング&バーの企画と運営を行っている当社ですが、今回は初進出の東武東上線です。

また都心から離れ、西へ西へと。
路線図で見ると鶴瀬はこの辺です。

東武東上線で池袋まで電車で約30分、都心へのアクセスは決して良いとは言えないかもしれませんが、「富士見市役所」「三井ショッピングパーク・ららぽーと富士見」の最寄駅で、なにかと便利な駅です。

鶴瀬駅西口を出たら見える、一等地の物件。


(駅構内から西口のロータリーを撮影)

再開発中の東口ではなく、逆側の西口に物件があります。

立地:駅1分ロータリー沿い
広さ:31坪
階数:1階 路面店

当社が運営するお店のモデルにぴったりのスペック。
そして鶴瀬駅の「顔」と言える建物です。

完成OPENは飲食店の繁忙期に・・・


(忘年会イメージ)

まだ未定ですが、OPEN予定は年明けの2020年1月頃。なので忘年会時期には間に合いそうにないです。(汗)

「私達の飲食店に必要な設備の容量」でも記載しましたが、長年の運営する上でも耐えられる店舗の業態に合った「設備」が必要で、飲食店ならではの「給排水」「排気ダクト」「厨房の専門機材の接続」などを含む、土台創りがすごく大切です。

だからこそ、毎回「スケルトン」から工事を行うことに拘っているのです。
無理して焦って工期を早めても、長い目でみると良いことはありませんので、じっくり丁寧に進めていきます。


  • (出店例)

  • (出店例)

  • (出店例)

OPENはもう少し先ですが鶴瀬にお住まいの方、鶴瀬でご活躍の皆様、にご支持いただけるように頑張ります!


《店舗物件募集のお知らせ》

西武線を中心に現在23店舗のダイニング&BARを運営している株式会社リキッドでは、店舗物件の募集をしています。物件情報をお持ちの家主様、不動産会社様、お気軽にご連絡をいただけると幸いです。

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