地域密着のダイニング＆バーを創る！店舗開発担当の記録。

飲食店の物件探し

2020/07/25 富士見麦酒醸造所その他（店舗開発）: ついに自社でビール造り！クラフトビール醸造所、建設中。

（醸造所イメージ） 2020年、秋〜冬。自社で醸造するクラフトビールの醸造所について。順調に…

2020/07/04 開業支援: 逆境での開業支援スタート

西武池袋線のお店で新規開業のお手伝いをさせていただくことになりました。業態はダイニング＆…

2020/04/06 レビュー: コスパで選ぶ。家飲みにおすすめの「辛口スパークリングワイン」

家飲み時のおすすめスパークリングワインについて。普段はもっぱら「ビール」と「ハイボール」…

2020/03/24 レビュー: 美味しい！「アサヒザ・リッチ」（新ジャンル）を飲んでみた。

先日、ふと自宅のビールを切らしていたことに気付き、近くスーパーへ閉店間際の滑り込み入店。 …

2020/03/08 開業支援: 小規模飲食店も「グリーストラップ」でリスク回避。

飲食店のオーナーさんとの毎月の近況報告MTGに伺うと、新調されたグリストラップを発見！小さ…

2020/01/24 店舗開発の記録鶴瀬: 【完成OPEN!!】鶴瀬クラフトダイニング。｜東武東上線鶴...

（※本記事にメニューなどのお店の詳細はございません） 2020.01.22　NEW OPEN!! 東武東上線鶴瀬…

2019/12/26 店舗開発の記録鶴瀬: 鶴瀬クラフトダイニング、もうすぐ完成します。｜東武東上線鶴...

2020.1月中旬〜OPEN予定の、鶴瀬クラフトダイニング。ついに内装工事が終了し「看板」が設置さ…

2019/12/15 店舗開発の記録鶴瀬: 飲食店（ダイニングバー）っぽく仕上がってきました。｜東武東上...

（工事中、建物正面の風景）最近、喜ばしいことに鶴瀬の方々から「何屋さんになるんですか？」…

2019/12/08 店舗開発の記録鶴瀬: 2020年1月のオープンに向けて。飲食店の塗装工事が進行中。...

ふと気づけば12月も上旬、すっかり忘年会シーズンに突入です。一年の中で1番の繁忙月。という…

2019/11/18 店舗開発の記録鶴瀬: 図面と店舗のパース｜東武東上線鶴瀬西口(4)

数年前、まだ西武線をメインで新店舗となる物件を探していた当時。よく連絡を頂いていた不動産…

2019/10/21 店舗開発の記録鶴瀬: ワクワク感と合理性を備えた飲食店をつくるための内装デザイン｜...

前回に引き続き新店舗、東武東上線・鶴瀬（西口）の工事が進行中。少し以前の造作が残ってい…

2019/10/07 店舗開発の記録鶴瀬: 私達のお店が大家さんに選ばれた理由｜東武東上線鶴瀬西口(2...

創業以来29店舗目となる鶴瀬駅、待望の乗り込み日（工事初日）を迎えました。本格的な工事はこ…

2019/09/16 店舗開発の記録鶴瀬: 東武東上線初！鶴瀬駅での新規出店が決定。

（今回決まった物件）有楽町線・平和台店のOPENから約一年ぶり、ついに念願の新店舗の物件が決…

2019/09/01 私生活: お客様もお店も得する「消費者還元制度とキャッシュレス決済」の...

2019年10月の増税まで残すところ1ヶ月となりました。「色々と買い溜めしないと...」なんて家族…

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