「店舗開発の記録」 一覧

2019/03/23

店舗開発の記録 小手指

飲食店として開放感のある物件をどう活かすか|西武池袋線 小手...

西武池袋線小手指店、開発記録。前回に引き続き、当時の工事風景を綴っていきます。 物件の引渡…

2019/03/16

店舗開発の記録 小手指

西武池袋線 小手指店。飲食店開発の記録(1)

お陰様でもうすぐ3年目に突入。 2017.7にOPENした西武池袋線 小手指店の開発当時の様子。貴重な…

2019/03/09

店舗開発の記録 秋津

私達が大事にしている「内装・空間」3つのこだわり。

先日、久々に西武池袋線の秋津駅に立ち寄る機会がありました。 西武線沿いに20店舗以上を運営中…

2019/02/24

その他(店舗開発)

離職率の高い飲食業で20店舗以上の長期運営を続けられる一つの...

これまで28店舗の出店を行い、撤退したお店は1店舗のみ。 一般的に飲食店開業後、1年未満で廃業…

2019/02/11

その他(店舗開発)

物件取得とランチ営業の関係性について

2019.2.11より平和台店でランチ営業がスタートしました。 ※詳細は直接店舗にお問い合わせ下さい…

2019/02/02

その他(店舗開発)

新規オープン時の告知方法。紙のチラシは有効なのか

新規オープン直後の集客について。 これまで年、1〜2店舗の新規出店を継続していますが、毎回お…

2019/01/08

その他(店舗開発)

スケルトンと居抜き

スケルトンと居抜き物件どちらがいいのか。 私達なりの考え方を綴りたいと思います。 優良物件…

2018/12/25

その他(店舗開発)

都心方面に出店しない理由

「もうちょっと都心の方にも出店しませんか?」 物件を紹介してくださる不動産会社様から、よく…

2018/12/11

その他(店舗開発)

路面店のメリット・デメリットを考えてみた

通常、飲食店だけではなく、店舗物件を探している企業や個人の多くが、条件さえあえば1F路面店…

2018/11/24

その他(店舗開発)

マンション併用型の店舗物件での出店

(平和台店、居住用マンション併設1階部分) 私達の出店エリアの住宅街では、店舗併用型居住用…

2018/11/01

その他(店舗開発)

新規開拓で東武練馬へ。イオンを中心に周辺の飲食店も豊富。

毎年この季節は個人的に楽しみや発見が多い時期。 理由は空き店舗物件の情報をいただく機会が多…

2018/10/16

その他(店舗開発)

設備-飲食店のグリストラップ清掃が大事な理由

「飲食店は水回り設備でなにかと問題が起こりそうで心配。」 自社の店舗物件探しの際に、管理の…

2018/10/08

その他(店舗開発)

大家さんに喜んでいただけたウイスキーの丸氷

私達が賃借している店舗物件の大家さんの中には、お酒が好きな方もいらっしゃいます。 大家さん…

2018/09/22

その他(店舗開発)

直営店(ダイニングバー)で提供しているメニュー

(2020.2更新) ダイニング&BAR業態とのことですが、どういったメニューを提供されていますで…

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