「店舗開発の記録」 一覧

2018/01/12

店舗開発の記録 小平

新店舗開発で同じ店名をつけない理由|小平編(2)

小平店の工事風景。スケルトン工事&図面作成が終わり、「墨だし」のところから。 前テナン…

2018/01/05

店舗開発の記録 小平

駅前飲食店の店舗開発に必要なスピード感|小平編(1)

直営23店舗目、西武新宿線・小平駅「小平ダイニング」店舗開発時のこと。 今回は私が店舗開発の…

2017/12/25

店舗開発の記録 東村山

東村山ロフトダイニング|東村山編-ラスト

築50年の戸建てが、、 見事に超優良物件へと生まれ変わりました! 店内のイメージは「リゾート…

2017/12/17

店舗開発の記録 東村山

ロフトダイニング。高い天井の活用方法|東村山編(2)

軽い調査を経て、いよいよ工事開始です! 前テナントさんの造作が残っている、いわゆる「居抜き…

2017/12/10

店舗開発の記録 東村山

築50年の戸建てを飲食店にフルリノベ|東村山編(1)

西武新宿線・東村山駅「東村山ロフトダイニング」の店舗開発時のこと。 「駅近の物件を探してい…

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